CHAMPAGNE Vadin Plateau – Intuition
€45.00
PROEFNOTITIE
Oog: Glanzend chroom, briljante helderheid en soepel schuim
Neus: Vers hooi, brioche en jasmijn
Mond: Fancy witte bloemen met pittige Meyer-citroen. Levendige zuurgraad en elegant in balans.
Combinaties: Geniet van deze bubbels met een heerlijke cake, zachte milde kazen, asperges en avocadosalade, gevulde champignons of geschroeide zalm met kappertjes en boter.
Vier het: je hebt een geweldige vakantie gehad, maar nu je thuis bent, moet je nog uitpakken en de was hoog opstapelen. Het is maar goed dat die bubbels koud zijn en klaar staan om je door je blues en taken na de reis heen te helpen.
WIJNMAKERS INFORMATIE:
Type wijn
- Extra Brut
Vintage
- Vintage
- 80 % 2016
- 20 % 2015
Druif
- 40 % Chardonnay
- 30 % Pinot Noir
- 30 % Pinot Meunier
Het proces
- Dégorgement Januari 2021
- 10.000 flessen van gemaakt
- 100% French oak barrels.
- Our barrels mostly come from the Tonnellerie de Champagne.
Dosage
- 2g/L
- A natural and high-quality cork.
